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漯河市开展开学期间食品安全专项检查

2012-02-09　

本报讯为切实加强学校食堂及学校周边餐饮单位食品安全监管，确保2012年春季开学期间广大师生用餐安全，新年长假刚一结束，河南省漯河市食品药品安全委员会办公室就立即协调当地卫生、教育、食品药品监管等部门，于1月30日~2月3日，在全市范围内联合开展了春季学校开学期间食品安全专项治理行动。
　　据了解，此次检查行动的主要对象是各类学校食堂（大中专院校、中小学校、托幼机构等）、学生集体用餐配送单位和学校周边饮食摊点等。从严查看上述餐饮服务提供者资质证明、索证索票、进货查验等食品安全管理制度落实情况，重点检查食品添加剂使用、从业人员体检培训、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。
　　从检查整体情况来看，该市绝大多数学校食堂的《卫生许可证》或《餐饮服务许可证》、从业人员健康证明和餐饮具清洗消毒设施完备齐全，但在检查过程中也发现了一些不容忽视的问题：如部分学校食堂食品安全管理制度不健全、食品原料索证索票档案不规范、卫生设施不完善或不能有效利用，甚至有5家学校周边的餐饮单位未取得相关许可证照就从事食品加工经营活动。
　　针对在检查过程中发现的问题，执法人员当场出具了监督意见书，责成有关单位限期整改落实，并对无证餐饮单位立案查处。
　　（中国医药报：李军辉）

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